Huelva (EFEAGRO). Las bodegas amparadas por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen (DOP) Vinos, Vinagres de vino y Vino Naranja del Condado han comenzado la vendimia de las variedades tempranas que incluyen, entre otras, la uva moscatel de grano menudo, sauvignon blanc o la colombard.
Así lo ha confirmado este lunes el presidente del Consejo Regulador, Manuel Infantes, quien ha señalado que se espera que en nos quince días, en la primera quincena de agosto, se comiencen a vendimiar las tintas y, posteriormente, las variedades autóctonas como son la Zalema y la Listán de Huelva.
Uvas del Condado de Huelva
El aspecto a destacar entre las uvas del Condado de Huelva es que la uva zalema resiste mejor a la sequía y a las altas temperaturas, además también se alimentan de las blanduras o rociadas nocturnas.
El inicio de la vendimia tanto de las tintas como de las autóctonas, ha precisado, dependerá de los informes semanales de maduración elaborados por el Departamento de Bromatología y Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla, que, hasta el momento, muestran que «van madurando correctamente, de acuerdo con las previsiones».
Estimación de cosecha
En relación, a la estimación de cosecha, aunque todavía es muy pronto para hacer un pronóstico, «todo hace pensar, si las cosas no se tuercen, que va a ser de una calidad exquisita debido a que la uva está muy sana y su estado es bueno».
Además, ha apuntado que se prevé que la vendimia «pueda ser un poco más corta que otras campañas, ya que la cepa viene con menor carga que otros años».
En la actualidad, la Denominaciones de Origen Protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva cuentan con un viñedo de alrededor de 2.0o0 hectáreas, siendo las variedades blancas las más representativas y de éstas la uva Zalema.
Este viñedo se encuentra en dieciocho términos municipales, amparando a veinticuatro bodegas y cooperativas de la comarca.
