El técnico de la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos (APAG) de Guadalajara, Vicente Marqueta, ha realizado su análisis periódico del mercado de los cereales, destacando la tendencia a la baja de trigo, cebada y maíz.
Marqueta señala que las primeras estimaciones de cosecha para España ascienden de manera contundente. Habrá más grano del inicialmente esperado, aunque dependiendo de las zonas.
¿La presión de cosecha/oferta se hace presente haciendo bajar los precios? Puede ser una de las razones, en todo caso, no la más decisiva.
En la cosecha 2020, teniendo España una cosecha récord de 30 millones de toneladas, no se produjo un efecto bajada de precios como en la actual campaña. ¿La causa? El mercado internacional era alcista.
La razón de fondo del establecimiento de precios es la oferta y demanda mundial y como los fondos de inversión especulan con ello en la compra y venta de contrato a futuro. La razón de fondo es el establecimiento de precios de las multinacionales que originan en los países exportadores para las licitaciones que lanzan al mercado los grandes importadores.
En nuestra zona de influencia, Egipto o Túnez lanzan al mercado intenciones de compra, los exportadores ofertan y el precio más bajo se lleva el gato al agua. No le demos muchas vueltas, en el precio se concentran todas las razones para explicar la subida o bajada que escapan a nuestro intencionado análisis de los vaivenes del mercado: razones meteorológicas, políticas, de oferta y demanda, etc
Con un cambio de moneda actualmente en 1,06 la oferta más barata es del trigo ruso y rumano: 214€/tn precio FOB. Que para un forrajero de media serian 10€ menos. Sumen el coste del porte de unos 18€/tn y el comprador tiene trigo a 220-222€.
Si quieren culpar a alguien de la bajada o subida de precios hablen con las multinacionales que mueven el grano por el mundo. Y de cómo los originadores de este país tenemos que competir con eso para vender el grano por debajo del precio de importación, y cada día es un escenario nuevo.
¿Qué va a hacer el precio de los cereales?
Quien pregunte qué va a hacer el precio, si subir o bajar, la respuesta es muy sencilla, subir y bajar. Quien pregunte cuando es el mejor momento para vender o comprar la respuesta es: todos los días.
para las explicaciones que se han dado la verdad es que mejor no haber puesto nada lo que sí que se sabe es que China está acaparando todo el trigo que puede y ahora se ha unido Noruega o sea que algo se cuece lo que pasa es que nosotros no lo vamos a saber