La organización de Fercam 2024 ha anunciado las medallas de oro y de plata del 34º concurso regional de calidad de quesos manchegos, que cuenta con la colaboración del Consejo Regulador de la DOP Queso Manchego y la dirección general de Alimentación y Cooperativas de la consejería de Agricultura de la JCCM.
El jurado, reunido la semana pasada en el Castillo de Pilas Bonas para analizar las 40 muestras procedentes de 21 queserías que concurren al certamen, ha determinado los siguientes ganadores.
En la categoría ‘elaboración industrial’, la medalla de oro de la modalidad ‘curado’ (elaborados antes del 23 de diciembre de 2023) ha sido para El Rentero de Mora Curado (La Antigua Quesería) de Mora (Toledo) y la medalla de plata para Corcuera (Quesos Corcuera SL) de La Puebla de Montalbán (Toledo).
En la modalidad de ‘media curación’ (elaborados a partir del 23 de diciembre de 2023), la medalla de oro ha sido otorgada a El Cigüela (Asociación Ganadera Palomares SAT) de La Puebla de Almoradiel (Toledo) y la medalla de plata a Maese Miguel (Quesos Rocinante SL) de Malagón (Ciudad Real).
En la categoría ‘elaboración artesanal‘, la medalla de oro de la modalidad ‘curado’ es para Chisquero (Agrícola La Merced SA) de Torre de Juan Abad (Ciudad Real) y la medalla de plata para Marantona (Quesos La Casota SL) de La Solana (Ciudad Real). También ha recibido la medalla de oro en la modalidad ‘media curación’ Marantona (Quesos La Casota SL) de La Solana (Ciudad Real), mientras que la medalla de plata es para Villajos (Agrovillaserra SL) de Porzuna (Ciudad Real).
Los premios, el sábado
Los quesos manchegos ganadores de las medallas de oro y de plata serán distinguidos durante el acto de entrega de los galardones de los distintos premios agroalimentarios de Fercam 2024, que se celebrará este sábado (29 de junio) a las 20:30 horas en el salón de actos del pabellón de muestras.
