Vicente Marqueta, técnico de la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos (APAG) de Guadalajara, ha realizado su análisis periódico del mercado de los cereales, destacando que con la cosecha española iniciada, la cebada busca su hueco entre trigo y maíz esperando ser demandada por la presión de nueva cosecha.
El trigo está 30 euros por encima del maíz y la cebada en destino, lo que limita su demanda. La duda está si el trigo está en máximos y si el mercado ya tiene descontado el pronóstico bajista de producción de los países exportadores.
Las primeras previsiones de cosecha son sustancialmente mejores que años pasados: 20 millones de toneladas, entre:
-Cebada: 7,5 millones de toneladas.
-Trigo blando: 6 millones de toneladas.
-Trigo duro: 1 millón de toneladas.
-Maíz: 3,5 millones de toneladas.
-Avena, centeno, triticale: 2 millones de toneladas.
Por contra, Marqueta recuerda la demanda española de cereales y la dependencia de la importación de grano, que se eleva a:
-Cebada: 8 millones de toneladas.
-Trigo: 13 millones de toneladas.
-Maíz: 13 millones de toneladas.
