Los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ponen de manifiesto que las salidas de aceite al mercado continúan siendo buenas y que el enlace de cosecha será prácticamente nulo lo que puede provocar aún algunas alzas del precio del aceite antes de la llegada de la nueva cosecha.
Precio del aceite de oliva en origen repunta 11 por ciento desde abril por buen ritmo de las ventas
El secretario general de COAG Jaén, Juan Luis Ávila, asegura que con los datos en la mano, y viendo las salidas de aceite al mercado, una media de 80.000 toneladas al mes, “nos enfrentamos al año con más bajo enlace de aceite de este siglo, una cifra que podría ser de stock cero”.
Esta situación abre un escenario de posibles subidas del precio del aceite de oliva hasta la llegada de la nueva cosecha de aceite en el mes de octubre/noviembre.
Además, siguen valorando de forma positiva los datos del mercado, y el esfuerzo de los consumidores, siendo fieles a un producto que no solo es un alimento, sino fuente de salud, base de la dieta mediterránea.
Existencias de aceite
Según los datos, aún provisionales, de la AICA consultados por COAG Jaén, en el mes de abril había unas existencias de 576.888 toneladas de aceite, de las cuales 397.722 se encontraban en manos de los productores, 176.935 toneladas de los envasadores, y 2.231 en el Patrimonio Comunal Olivarero.
