La producción de ovino de carne en España continúa cayendo. Durante el primer trimestre de este año se produjeron en España un total de 24.230 toneladas de carne ovina, lo que significa una reducción del 16,2% frente a las 28.927 toneladas que se registraron en el mismo periodo del presente año, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Este descenso se ha acentuado en el mes de marzo, al pasar de las 12.663 toneladas producidas en 2018 a las 9.049 toneladas del mismo mes del presente año, lo que refleja una caída del 28,5%.
Por comunidades autónomas, y teniendo en cuenta el global del primer trimestre, se reflejan descenso en las siete principales regiones productoras de carne de ovino: Castilla y León (-26,8%); Cataluña (-10,8%); Castilla-La Mancha (-17%); Aragón (-11,4%); Murcia (-9,6%); Comunidad Valenciana (-16,4%); Andalucía (-11%).
Por su parte, el número de sacrificios también ha descendido en los tres primeros meses del año, con un porcentaje de caída superior que en el caso de la carne producida. Así, se ha pasado de 2.488.060 sacrificios de ovinos en los mataderos españoles en el primer trimestre de 2018, cantidad que ha pasado a ser de 2.034.744 animales en el mismo periodo del presente año. El descenso porcentual se sitúa en el 18,2%.
